「麻の実ナッツの袋に“栄養機能食品”と書かれていますが、これは何ですか？？」
というご質問をいただきました。
栄養機能食品とは
高齢化やライフスタイルの変化等により、
通常の食生活を行うことが難しく１日に必要な栄養成分を取れない場合に、
その補給・補完のために利用してもらうための食品
であり、
1日当たりの摂取目安量に含まれる栄養成分量が、
国が定めた上・下限値の規格基準に適合している場合、
その栄養成分の機能の表示が可能
です。
表示の対象となる栄養成分は、人間の生命活動に不可欠な栄養素であるミネラル５種類とビタミン１２種類。
麻の実ナッツの場合、銅・鉄・亜鉛・マグネシウムの４つのミネラルについて栄養機能表示ができるのです☆
栄養機能表示は決められていて、例としては・・・
★銅は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
★鉄は、 赤血球を作るのに必要な栄養素です。
★亜鉛は、 皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
★マグネシウムは、骨や歯の形成に必要な栄養素です。
など、など。
また、栄養機能食品として表示が必要な事項がいくつかあり、摂取の方法及び摂取する上での注意事項(注意喚起表示）もそのひとつ。
例えば“本品は多量摂取により疾病が治療したり、より健康が増進するものではありません。”といった表記ですね。。
栄養機能を期待しすぎたり、効果を期待するあまりに摂取しすぎたりしないよう、摂取をするうえでの注意事項、注意喚起の表示が義務付けられているのです。
ちなみに・・・麻の実ナッツの１日当たりの摂取目安量（３０g）に含まれる４つのミネラルの量が栄養素等表示基準値に占める割合は、銅： １００％ 鉄： ５０％ 亜鉛： ３４％ マグネシウム： ６７％。
これも“表示が必要な事項”です。
食品表示にはいろいろな決まりが・・・奥が深い！！
