麻みそと白だしを合わせた温かいつけ汁。こっくりとした味で、麵が進みます。
作り方
- 麻の実そばを表記通りに茹でる。
- 鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、軽く塩(分量外)をふる。長ネギは斜め切りする。
- 鍋に油(分量外)を入れて温める。鶏もも肉の皮目を下にして入れ焼き色がついたらひっくり返す。
- 長ネギを入れてさらに焼く。
- どちらにも焼き色がついたら、水と白だしを入れる。
- つゆが温まったら麻みそをとき入れ、少し煮込む。
- 器に麻の実そばを盛る。別の器につゆをよそい、お好みで麻の実ナッツをふりかけたら完成。
このレシピで使用している商品
-
麻の実ナッツ -
麻の実そば
